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『イカ墨パスタ』

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日曜のお昼は料理人!

今日はイカ墨パスタ。

大きいスルメイカがあったので作る事にしました。

イカ墨はチューブに入った市販品、イカから墨を取ろうとしたら何杯必要なんだろう?

ニンニク、玉ねぎ、唐辛子でイカの身を炒めて、市販の墨を…。

後はパスタを入れて混ぜる、味見をして完成です。

超簡単!

これだ、1,2,3,



ビールに合う事、最高です~。



先日越百に行ったら明日発売の『信濃鶴 無濾過生原酒』が…。

しかも、封切り。

今年もいい出来だ~。

シュワシュワ感は去年より少ない気がしますが、美味しく頂きました。

お金があれば買いだめしたい所ですが~、残念。



『ラーメン』

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日曜なのに午後から仕事、休日のお昼はビールを呑みのんびりすごす事にしてるのに今日は我慢。

呑まない事になればツマミがなくてもいいので…ラーメンにしました。

先日作った、チャーシューとメンマをのせて、とてもインスタントとは思えないラーメンが出来ました~!



休日

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正月休みでなまった身体が少し慣れたが身体のあちこちが痛くて…日、月曜と連休にしました。

月曜日は予定もあり休みにしたのですがその予定もキャンセルになってしまったのでビールを呑みのんびりすごしました。

当然お昼は作りましたが~。

買い物に行かず家に有る物で作った…、喫茶店で出てくるナボリタン。



昔良く行った喫茶店で良く食べました、まっ!私が作った方がはるかに美味しですがね~(笑)


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クリームパスタ

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正月のおせち料理にも飽きて来た~!

生パスタの平麺を見つけたので、クリームパスタを作りました。

一緒に福引きで当てた米パン機でパンも焼こうと朝からセットしたのですが……?

1時間くらいしたら・・・エラー表示。

分量が多いらしい、取説を読んだらすべての材料を捨てて作り直せとのこと。


そんな馬鹿な、せっかくの材料を捨てろ(怒)

材料が多いなら・・・減らせばいいんじゃないかと・・減らしてみたら次の作業に進みました(笑)


そんな事でパスタの出来た時間に間に合わずパンの写メがありませんが・・・。

クリームパスタ



おせち料理もいいですが・・こってりした料理が食べたい頃ですね。



チャーシュー

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箱根駅伝を観ながら暮れに作ったチャーシューでビール、最高の正月です~。


塩コショウで一晩寝かせて、表面を焼きます。


それを、酒と醤油とニンニク生姜玉ねぎで煮込んで。


ダッチオーブンで3時間で完成だ~。



今回も美味しく出来ました。

お昼に親戚が集まるのでチャーシューで新年会です、
お酒は…蓬莱泉 純米大吟醸だ~。


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