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チャーシュー

金鶴バナー        『チャーシュー』   

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箱根駅伝を観ながら暮れに作ったチャーシューでビール、最高の正月です~。


塩コショウで一晩寝かせて、表面を焼きます。


それを、酒と醤油とニンニク生姜玉ねぎで煮込んで。


ダッチオーブンで3時間で完成だ~。



今回も美味しく出来ました。

お昼に親戚が集まるのでチャーシューで新年会です、
お酒は…蓬莱泉 純米大吟醸だ~。


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