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『モツ煮・・完成』

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一晩寝かせた・・モツ煮。  F1002326.jpg


トロトロのモツ煮になりました。

人によっては歯ごたえがあるくらいのが良いと言う人もいますが、私はトロトロが好きです。

今回チョット残念だったのが、脂が少なかったこと、良いモツって売ってないんだよ~。

えっちゃんみたいに生モツを洗ってまでは面倒だし・・。


何処かで良いモツを見つけたら情報教えてくれ~~。




・・っで、モツ煮の晩酌は、これだ 1.2.3. F1002323.jpg

新潟県長岡市 朝日酒造株式会社 久保田 千寿(せんじゅ)特別本醸造

熱燗に耐えれるお酒、寒いときは熱燗が美味いよね~。



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