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『おなじみ休日の昼メニュー』

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"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう。



おなじみ休日の昼メニュー・・・・今日はお客さんが来たのでピザを作りました (いつものやつです)

先ずは完成画像から。
IMG_1924-081102.jpg

今回は耳の所にウインナーを入れて生地で巻いてあります。

ピザ生地作りから。 (25cm2枚分)

強力粉・・300g ドライイースト・・小さじ2 塩・・小さじ1 オリーブオイル・・大さじ1
ぬるま湯・・約200ml。

上記を混ぜてよく練る、様子を見ながらぬるま湯を足す。(練り上がりが耳たぶの柔らかさ)

IMG_1908-081102.jpg
ラップをして暖かい所で寝かす、1時間位寝かせたら箸を刺してガス抜きをして、もう1時間寝かす。

使う食材。
IMG_1911-081102.jpg

次は、ピザソース作り。
ニンニク・・一かけ(みじん切り) 玉ねぎ・・1玉(みじん切り) マッシュルーム・・1パック(スライス)
鷹の爪・・少々。
玉ねぎが色付くまで炒めて、トマトピューレ・・一瓶、ケチャップ少々を入れ、塩、コショウとコンソメ
で味付け、少し水分が飛ぶまで煮込む。

IMG_1909-081102.jpg

IMG_1917-081102.jpg
こんな感じになれば完成。

後は、生地をのばして、ウインナーを回りに包み、トッピングをして焼く。

・・・『おなじみ休日の昼メニュー』・・・
完成までもうすぐ・・続きは・・明日です・・って二日かかる訳じゃないよ
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