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『食いしん坊会・・最終』

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グリムスの記事を書けば色が変わるかなと思いましたが・・・駄目です。

食いしん坊会・・最終。。

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会場は、K師匠の山荘、真ん中に囲炉裏があり焼き物はそこで調理します、前回は少し寒くて
ストーブを焚いたのですが・・まだ寒くて窓を閉めてやったもんだから、二酸化炭素中毒ぽくなっ
ちゃいました、あまりお酒を呑んでないのにフラフラ、危険です、炭をおこす時は十分換気を
しましょう。 (あんたら死ぬよ)

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私と、愛娘のツーショットです。

かわいい娘の話は次回って事で・・食いしん坊会の料理も終わりです。

鮭とイクラの親子丼。
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鮭の切り身を炭で少し焼いてからお米と一緒に炊きました。もちろん鍋はダッチです。

鮭にまだ水分があるので水は控えめに。

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イクラは、筋子状態になっているので解すんですが、40度くらいのお湯の中で解すと簡単です。
イクラが白くなりますが水で洗ってから、お酒と醤油と塩を入れれば元のピンク色になります、
心配しないようにやってみて下さい。

この親子丼五合を完食、まだ、おなか減ってるかなと聞いてみると・・・まだ食べたーい。

そんじゃ最後にパスタでも作るかって事で、鮭のクリームパスタ、イクラ添え。
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学校給食なみの、1キロパスタ。
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ホワイトソースの作り方は以前書いたので・・・。

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天気も良く暑い日でしたが、酒屋八兵衛 純米 いいですね、常温でグビグビいけちゃいます、
初めて呑んだ人もいたのですが、みんな誉めてましたね。

もちろん、長生社 信濃鶴 純米 も好評でした、岳ちゃんも来ればよかったのにーー。
栗拾い名人になってる場合じゃないよ。

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今回呑んだお酒。
鶴、八兵衛、ビール大瓶一ケース、ワイン5本。

いやー、良く飲んで食った食った。 ・・仙台には負けねぇに・・。

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