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『チャーシュー+メンマ』

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街に呑みに出ないと、まったくネタが無い事に最近気が付きました。。。

休みの日『チャーシュー+メンマ』を作った事位しかネタが無いんです。

F1002479.jpg

豚バラに、塩・コショウをしっかりして冷蔵庫で一日寝かせます。

フライパンで両面をしっかり焼き、後は寸胴に入れて煮ます。

F1002480.jpg

寸胴の中は、ニンニク、生姜、鷹の爪、玉ねぎ(4玉)、長ネギ(青い所)、信濃鶴、水、を入れて4時間弱火で煮ます。

この後、塩、コショウ、醤油を味を見ながら入れて+2時間煮て完成なんですが、そのまま一晩寝かすと味が滲みますよ。


翌日、肉と玉ねぎを出して残り汁でメンマを煮ます。

以前は台湾製の塩漬けメンマを使ってたんですが、去年あたりから値上がりして、しかも物が無い状態が続いてるので今回は市販の水煮のメンマを使いました。

どちらを使っても・・必ず空炒めします、これが結構めんどくさいんですが・・・。

F1002482.jpg

空炒めしたら寸胴に入れて2時間位ですかね、煮込んで完成、こちらもそのまま一晩寝かせます。



・・・っで、出来た『チャーシュー+メンマ』でラーメンです。

F1002483.jpg

市販のラーメンですが、『チャーシュー+メンマ』で一味も二味も変わりますよ~。



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『誰の話~』

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先日越百へ行った時、

・・・○子さん、今日はテレビのリモコンバックに入ってない??とえっちゃんマジに聞いてました。

妻・・そのたんび持ってこないわよと言ってましたが・・一様バックを調べてみる妻。



誰かの話。

友人に夫を紹介しようとして・・・・あそこが立ってるのが夫ですと紹介した妻。(じゃなくてですよ)。


歯医者に行って看護婦さんに・・・・口紅を拭いてくださいと言われ・・・・口笛を吹いた妻。


使い捨てコンタクトを買いに行き・・・・新しい処方箋をもらいに歯医者に行ったほうがいいですか??と店員さんに聞いた妻。


焼肉屋へ行ってエプロンが入口にあったからと取りに行き・・・傘入れの袋を持ってきた妻。



まだありますが・・・次回に。



誰かの話ですよ~。 私の妻の話ではないので誤解しないように。


越百へ携帯の代わりにテレビのリモコンを持っていった話は・・私の妻の話です。

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『越百』

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今頃記事にするのも何なんですが・・・。

土曜日は孫ちゃんが熱を出しマンションに引きこもりをしてたので、久しぶりに夫婦で呑みに出かけました。

呑みに行った場所は・・越百。

たまの夫婦呑みなのに洒落た店にでも行けばいいのにね~・・・。

妻に何処に呑みに行く??と聞いたら・・速攻で・・越百って言う妻。気楽なんだって。


っで、越百でダラダラと呑んでましたが、そう言えば越百って焼き鳥屋??か??。

F1002474.jpg  越百のメニューの一つ・・レバ焼き。

越百のメニュー、当たり前過ぎて記事にした事が無いと思い撮って来ました。

F1002476.jpg えっちゃん手作りのベーコン。

F1002477.jpg 蕎麦の生地で作った餃子。

まだまだ美味しいものがあるので又アップしますね。

F1002475.jpg 呑んだお酒。


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『4月・・魔王の会』

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魔王の会・・いや~よかったよかった。

三人じゃなかった。

今月の焼酎。   F1002473.jpg

今月のRiccardo。 F1002472.jpg  ブログ用の画像を撮ってるんですが、ペンライトも自前で頑張ってます。




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『ピザ&パスタの店』

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F1002449.jpg  飯田へ買い物に行って見つけた店。 Cannery Row

お茶の時間だったのでパスタは食べなかったんですが・・ピザは美味しかったので他の料理も大丈夫だと思います。

F1002451.jpg F1002452.jpg

店舗はイタ飯屋と言うよりスペイン風ですね~、若い女の子でいっぱいでした。

F1002450.jpg 調べたらチェーン店ですね、長野店と松本店もありました。


ここも夜に行って呑んでみたい所です。



今夜は4月・・魔王の会です、メニューは・・長崎県 梅ヶ枝酒造 三人力 米焼酎 25°、ぎんた 麦焼酎 25°です。


先月は都合が悪い人が多くて参加したのは三人だけでしたが・・・今月の焼酎が 三人力 って言うのも(笑)

大丈夫かな~・・。本当に三人の力で二升呑むのは大変なんですよ~。 廃人コースかな??


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