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『休日の料理』

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F1002127.jpg  だいぶ前にbossから頂いたシマエビの頭、身は食べた後冷凍したのを忘れてました。


F1002131.jpg  頭で出汁を取りエビピラフを作りました。

F1002194.jpg グローバル包丁初下し、バランスのいい包丁です。もちろん切れ味も。


あっ・・。このフライパンも最近買ったもの、今までのフライパンは浅くて上手く振れなかったんですが、こりゃー最高です、少し重いのですが使いやすい、テフロンもバリバリ効いてますからくっ付かないし。

新しい調理器具っていいですよね、グローバル包丁、今回の料理に使わないのに葱のみじん切りがしたくて切ってました。フライパンも余計に振ってましたね。(笑)



25日、ビストロ越百のクリスマスワイン会参加の皆さん~、なにが食べたいですか~・・?

※必ず作るとは言えませんが・・参考にするかな。
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