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『山梨の慰労会』

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"グリムス"苗木を植樹して森林を守りましょう』 ・・・『オゾン層破壊防止』・・・


先々週の山梨、ランドローバーのダッチ教室の慰労会をしてくれました、幹事さんあざーす。

慰労会は駒ヶ根のイタ飯屋 『ボン・コバン』

K君も良くワイン会をやってる場所です。

コース料理は頼まずアラカルトで、食べた食べた、呑んだ呑んだ。

男性4人、看護大生2人・・・6人で○万くらい使ったようですが・・・・赤字じゃないのかな。

             
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オードブル。
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エスカルゴとつぶ貝のグリル。

久しぶりにエスカルゴ食べましたが・・・美味かったなー。

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鴨肉のなんちゃら。

看護大の穂○ちゃん、かなり出来上がってますね。


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後は良く憶えてません、かなり呑みましたからね。

二次会は『Arika』へ
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飲み物は、『信州ハイボール』 地元のウイスキーと地元の水で作ります、ウイスキーは当然、マルスウイスキー、水は・・・えーと・・何処だっけ?忘れましたが、地元の水です。

マルスウイスキーさんの仕込み水が頂ければもっと美味しい信州ハイボールが出来るかも、本坊さん、分けてもらえませんかね。

 ・・・『山梨の慰労会』・・・
Arikaの後に一人で越百に行ったんですが、看板は消えていて、奥でワイワイしてました、入ろうかと思った瞬間・・・今夜は富士登山の打ち合わせだーーー。
こんなところに酔った状態で入ったら絶対登る羽目になると思い帰りました。

酔ってた割りに頭が回りましたね。        人気ブログランキングへ

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『看板付けたどー』

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マルスウイスキーの樽庫の中に昨日作ってた看板を取り付けて来ました。

何でウイスキー工場にワインの看板?

マルスウイスキーは本坊酒造㈱信州ファクトリーの中にあります、ビール屋タケちゃんの南信州ビールも同じ敷地内にあって、山葡萄を使ったヤマソービニオンワインはこの信州ファクトリーで仕込んでます。

本坊酒造のワイン工場は山梨にあるのですが、ヤマソービニオンは信州の地元産なのでって事みたいです。

           
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看板を付けたすぐ横にはウイスキー樽が静かに眠ってます、この眠ってる樽が終わればマルスウイスキーも終わってしまいます、みんなウイスキーを呑んでブームにしましょう。

マルスウイスキーが終わらないうちに。

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『天気になってよかった』

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昨夜、長生社に泥棒が入って大騒ぎだったようですが・・・隣に住んでいて、まだ起きてた時間なのに何も知りません。

夜中だったのでお巡りさんも静かに逮捕したのですかね。

犯人も捕まったようだし、怪我人も出てないようなのでよかったですね。 (良くはないか)

実は、犯人が 鶴 呑んであまりの美味さに呑みすぎて酩酊状態だったのですぐに捕まったとか・・。 (噂ですよ)



今週はずーと雨マークだったので外仕事が出来ないとあきらめてましたが、今日の天気の良さ。

仕事が出来ました、工場に入らない大きな看板を作ってます。

                
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アルミフレームにアルミの複合板を両面テープで留めてその上に塩ビシートに溶剤系のインクジェットで印刷したシートを貼り付けます。

外部に立てても汚れは着きますが腐らないし、UVカットの処理もしてあるので褪せません。


30年前はこの手の看板だと、木枠を組み、トタンを張って、ペンキで書いたんですが、トタンはベコベコにはなるし、そのうち木が腐ってくるし、色は落ちてきちゃうし。

書くのだって、なんたって手書きですからね、文字とイラストくらいしか書けませんでしたが、今じゃ、パソコンでデザインすれば写真だろうが文字だろうが自由自在です。

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明日これを取付に行く予定です、明日も天気が良さそうなので良かった。


 ・・・『天気になってよかった』・・・
看板を作りたい方・・お待ちしております。
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『苦労したけど・・・』

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先々週の山梨県早川町 ランドローバーキャンプ場 ダッチオーヴン教室。

疲れたけれど、営業につながりました。

今日、山梨からお客さんが、弊社モデルハウスの石窯を見学に来られました。

山梨の帰りに自宅を見せてもらってるので話は早いです、お客さんも気に入ってくれたので多分良い話になりそうです。

山梨まで一月くらい通わなければならないかも・・・。

                
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石窯の説明。 F1000460.jpg


説明だけじゃ何なんで石窯を使った料理も食べていただきました。

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バジルソースピザ、トマトソースのアンチョビピザ。

スペアリブの腐乳漬け。 F1000466.jpg 

5インチダッチの炊き込みご飯。 F1000464.jpg

お昼からガッツリ食べちゃいました。



午後は天気になりそうなので、後はメンバーに任せて私は工場で看板作りです。

雨上がりの午後、蒸し暑くなった外での作業、今日もビールが美味いぞ・・と思い仕事します。


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『父の日』

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父の日は、父に感謝を表す日。6月第3日曜日(=その年の6月15日 - 21日のうち日曜日に該当する日)。
1909年にアメリカ・ワシントン州のJ.B.ドット夫人が、彼女を男手1つで自分を育ててくれた父を讃えて、教会の牧師にお願いして父の誕生月6月に父の日礼拝をしてもらったことがきっかけと言われている。当時すでに母の日が始まっていたため、彼女は父の日もあるべきだと考え、「母の日のように父に感謝する日を」と牧師協会へ嘆願して始まった。1916年アメリカ合衆国第28代大統領ウッドロー・ウィルソンの時に父の日が認知されるようになる。1972年(昭和47年)になり、アメリカでは国民の祝日に制定される。

母の日の花がカーネーションなのに対し、父の日の花はバラ。ドット夫人が、父の日に父親の墓前に白いバラを供えたからとされている。 『ウィキペディア(Wikipedia)』より。




・・で、バラはくれませんでしたが素敵なプレゼントを妻と愛娘から頂きました。

妻からはマグカップ。 
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愛娘からはガラスのぐい呑み。 F1000456.jpg


二人は相談したのでしょうか? 両方器物? 毎晩家で晩酌は欠かさないのですけど、どれだけ飲兵衛だと思ってるのか、っま、確かに飲兵衛ですけどね。


今夜の晩酌はどちらの器を最初に使ったらいいのかな?

マグカップでビールを呑んで、ぐい呑みで鶴といきますか。

っあ、プレゼントだけではないですに、美味しい料理もありがとう。 (画像無いけどね)


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『酒仙童・・6月』

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6月の酒仙童の会。

えっちゃんが急に連絡したみたいで参加者が5名。

少人数の時は高いお酒を呑む。

と言う事で。 
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内容については、 エッちゃんのブログを 読んでくれー。
      


えっちゃんが撮った画像です、瓶の裏に二人隠れてますが・・バレバレだよね。
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この後二人は越百を追い出され・・・Arikaへ呑みに。・・だって伊那まで呑みに行けないもんね。


酒仙童の会、毎回記録は取ってますが、何時になってもデーターベースになりません、誰だっけなー、入力してくれるって言ったのは・・・・・????。

先月の記録。    F1000450.jpg

毎回清書してくれてるのは、K師匠です、あざーす。

これだけきれいになってるんだから入力も簡単だと思うのですが・・・でも、私はしませんよ。



前回は酒屋 八兵衛 オンパレードでしたね。

来月あたりは酒仙童ワイン会かな?

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『酒仙童』

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昨日呑みに行きたいと言ってましたが、今夜は月例会、『酒仙童』 でした。


呑めるぞー。


iMac も今日は調子よく動いてくれて、仕事も順調に進んだから・・呑むぞー。

天気もいいし、暑いし、生ビールが美味いぞー。


・・・・って、『酒仙童』って日本酒の会だぞー。


早めに越百に行って・・生ビール呑んじゃうもんね。





今週は梅雨入りしたと言っても雨降らなかったよね、来週はずーと雨マーク、外の仕事の予定だったのに・・・どうしよう。

今週と逆になってたら良かったのに。


仕事も駄目だし、釣りにも行けないかな。


今週最後の岩魚。
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愛情を込めて、良い子良い子と話しかけたらおとなしく写真撮らせてくれたよ。

やっと型の良い岩魚に出会えました、梅雨の合間を狙って来週も釣りたいなー。


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『i Mac 』

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最近呑みに行ってないなーー。

今週は月曜日に街に出たけど、山梨のイベントの疲れか、あまり飲まずに帰宅したよな。

今日は暑かったのでやっぱこの時間になれば・・生ビールでしょ。




まだ、仕事が終わらない。


『i Mac 』の調子が悪い。




機嫌が悪いのか。




今日何回フリーズしただろう。





『i Mac 』これが動かないと図面が書けないんだ。


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明日は機嫌直してくれるかな。



あーー、呑みに行きたい。 (妻曰く、街より美味い肴作ってるでしょ・・家で呑みな)


家の肴も美味いんだけど・・・・何かが違うんだよな。


磯自慢 吟醸。



無くなっちゃうよ。


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『ヒップウエーダ― の修理』

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長年使用してた『ヒップウエーダ― 』の底、フェルトが磨り減り、先週滑ってお尻まで水に浸かりました。

まだ太田切川の水は冷たく、仕事帰りの夕方です、着替えなんて持ってませんからパンツまで濡れたまま帰りました。


『ヒップウエーダ― 』って長靴の長いのです、足の付け根まであります、本格的にウエーダー履くより簡単に履けるので釣りに便利です。

古いフェルトを剥し、残った接着剤もきれいにして新しいフェルトを貼ります。

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裏をきれいにして接着剤を塗ったところ。

靴の裏とフェルトの両面に接着剤を塗り、15分くらい乾かしてから圧着します。

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圧着したらガムテープなどで押さえて24時間で完全接着します。

これで3年くらい使えますが・・・・その前に何処からか水がしみてきそうですね。

物を大事に使い、壊れたら修理して使う。

岳しゃんのブログにも良く書いてありますが、蔵の道具とか皆さん大事に手入れしながら使ってますよね、小さい頃、親に良く言われてものです。

私の車も大事に修理しながら長いこと乗ってますが・・・エコカー減税、自動車税、新しい車だと減税してくれるんですね。


大事に乗ってる車の自動車税・・高くなるのはおかしいだろ (激怒)


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『太田切川 C&R 』

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1日くらいブログを書かなくても順位が下がらない方法を教えて欲しいもんだわ。 (えっちゃんと同じ気持ちです)


最近の 『太田切川 C&R区間 』 夕方ちょこっと行ってます、時期的には良い感じなのかな、ポツポツと出てきてくれますが、スレてるのかorヘタッピなのかなかなか釣れません。

先週のアマゴ。 
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F1000393.jpg  口元に綺麗にヒット、アマゴは久しぶりに釣りました、

漁協の放流物ですかね、クラブでは岩魚しか放流してませんから。


今週のアマゴ。 F1000439.jpg
アマゴが釣れだしたら、今週もアマゴが出ました、水量が多かったのでアマゴが出たのでしょうか?

水量が減ってきたら出ました、岩魚。 F1000440.jpg

太田切川 C&R 区間の下流は堰堤の工事をしてるのでマルスウイスキーさんの上流から入ったほうが良いと思います、数は少ないのですがまだ坊主の日は無いので一匹くらいは釣れるでしょう。

そろそろ、放流してくれないかなーー。 


南信州フィッシングクラブの事務局の方、よろしくお願いします。

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『つづき・・ダッチオーヴン教室』

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作業用にNC越百のTシャツ 
F1000417_convert_20090616165519.jpg 持って行ったんですよ、宣伝しようとしたのに・・全然反応が無かった。





総額1億円のキャンプサイト。

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こちらのサイトはランドローバーしか入れません、我々の車は別の駐車場に置いてます。

イベント屋さんが今回オーナーに用意したダッチ達、10インチのキッチンすべて新品です、料理を食べた後は持っていっていいんだって、凄いよね。

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夕食の用意が出来たところで我々もやっと一杯出来る時間になり・・・乾杯。

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                                        シャンパンの蓋でイスを作ったよ。

名古屋から来ていたお客さんと一緒に呑んだのですが・・特純の鶴・・べた誉めでした、神奈川でも鶴チューさんが何かしたようですが、しょうがないですよね・・鶴 美味いから。

呑み出したのが遅かったのでダラダラ1時半まで呑んでたんですが、朝食に焼きたてのパンを出すので生地を仕込んでから寝ました、朝、パンを焼くのに1時間半必要なので5時起きです。


朝食です。 パンとベーコン。
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鶏丸一羽の中華粥。
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朝食も終わり、後は嫌な片付け、眠いし、だるいし。
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でも、お客さん達が帰るときに、美味しかったよ、の一言で癒されました。


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『ダッチオーヴン教室』

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ランドローバーEX キャンプ場でランドローバーのオーナーを招待しての『ダッチオーヴン教室』。

来る車、車、高級車です、教室に集まったお客さんの車の合計金額・・約1億円。

お金持ちの方々です 『ダッチオーヴン教室』 うまく出来るのでしょうか。  


参加人数は予定通り約30名(9組)、東京からのお客さんが多く土日のETC割引に引っかかり渋滞しててお昼が1時間遅れになりました。


お昼はこちらで全部作らなければいけないので着いてすぐに料理にかかりました。

今回のメニューはこれだ1.2.3。
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お昼。

スペアリブの腐乳漬け焼き。 F1000413.jpg
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中華風炊き込みご飯。F1000402.jpg
 
中華スープ。 F1000403.jpg

お昼を出してすぐに夕食のスタッフドチキンとデモ用の料理の仕込みに。

鯛の塩釜。 F1000419.jpgF1000423.jpg

豚の肩ロースの燻製。F1000415.jpg

焼きリンゴ。 F1000409.jpg


デモ用料理を作って後はお客さんのスタッフドチキンを作るだけですが、今回のお客さんはほとんどの方が手ぶらで来てました、箸、お皿、コップ、まで用意しなくちゃいけないのがお昼に分かりました、夕食のスタッフドチキンは作り方のデモをすれば後は各自でやってもらえると思ってましたが・・・・これが大変。

結局お客さんがしたのはダッチに具材を並べる程度一番大変な火の番は我々が・・・・・つづく。


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『今週末』

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今週末、ダッチオーヴンのイベントがあり、講師を頼まれたので明日から山梨県早川町へ行って来ま

す。

これはボランティアじゃなくて、仕事です。東京のイベント会社が企画したもので、参加者は会費を払

って来てますので、いつものように呑みながら出来ないのが残念ですが、仕事ですから。

(交通費、食材、人件費も頂くので頑張ってくるよ)

今回の参加人数は約30名(9組)、5種類くらいの料理を教えるんですが、場所がキャンプ場なので天 

気が心配ですが・・・・どうも雨は降らないみたいなので一安心。


これから食材の買出しと、ダッチの積み込みをします、会社のシボレーに乗り切るのかーー・・・。




お昼に食べた塩ラーメン、パクチーどっさり乗せて食べました。

                 
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タイナンターミー麺を思い出します。


タイナンターミー行きたいなー・・・豚足・・食べたい。



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『パクチー』

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仕事を終えて家に帰ったら・・・えっちゃんからパクチーが届いてました。

                 
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そのまま食べても美味しいのですが、丁度今夜のつまみがトマトと卵の炒め物、パクチーにバッチリ合います。
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地物のパクチーでした、去年も良く届けてもらいましたが早いものですね、今年もパクチーのいい香りの季節になりました。

最初はビールを呑んで食べてたのですが、一人で一皿食べてしまいました、あまりに美味しかったのでおかわりを、ビールは呑んだし、鶴の特純でやってみました・・・・が・・・・、紹興酒とかがいいかな(笑)

F1000392.jpg  結局、2袋頂いたのですが1袋完食。

越百の入口に蒔いたパクチーが芽を出したようです、早く越百の中までいい香りが匂ってこないかなーー。

 ・・・『パクチー』・・・ 臭い物好きにはたまらないです。 とーこさんも・・この手もいけるのかな??  人気ブログランキングへ




『石徹白・・続き』

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佐藤 成史 さんのフライボックス。
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細かい細工がしてあります、これくらいのを作れないとプロにはなれないんでしょうね、右のフライはつまよう枝の頭くらいしかないんだよ、どうやって巻いたのか不思議です。


今週、太田切川で釣った岩魚。 F1000389.jpg

石徹白で佐藤 成史さんのデジカメで魚を綺麗に撮る方法の講習会があったのですが定員で参加できませんでした、内緒で教えてもらったのですが、実際撮ってみると難しいです、佐藤さんが撮ると魚がおとなしくなり上手に撮ってるんですが・・・秘訣は愛情だと言ってましたが・・・。



石徹白のつまみ。 
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シジミのニンニク辛し炒め。 残ったシジミにマッシュルーム、舞茸を入れてパスタに。

朝食の鶏丸一羽入りのレタス粥。 F1000386.jpg



酒はやっぱり・・鶴。 無濾過生原酒。F1000369.jpg

我が家の隣が長生社、信濃鶴なので蔵まで買いに行ってきました、伊那の佐藤も欲しいって事で5本買ってきましたが・・もう蔵も好評の内完売らしいです、3月の物と比べると、かなりまろやかになってると思います、切れは相変わらずいいですね、次回販売を期待してます。


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『岐阜県白鳥町石徹白』

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「2009石徹白Fisher's Holiday」 第10回のイベントに参加してきました。

ETC割引で1000円・・いいですね安く行けました。

着いて先ずは腹ごしらえ、今年は簡単な料理にしようと荷物も少なめに積み込みましたが、結局あれが食べたいとか言っていたら結構な荷物になっちゃいましたが。


春キャベツとアンチョビのパスタ+焼き豚。

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後、Mさんが作ってくれた台湾風 豚足煮込み。F1000378.jpg







開場で会ったMさんの友達・・あまちゃん。F1000368.jpg

若いのにかなりの酒好きです、スパークリングワインを持ってきてくれました、冷却ホルダーも自前ですって。

もう一人、おすぎちゃん。 F1000370.jpg

鶴の無濾過生原酒・・四合瓶は出していませんよ、これは・・そう、一升瓶です。

なんて一升瓶が小さく見えることか、おすぎちゃん、なんと身長2メートル体重130キロの巨漢なんです。貴重な鶴の無濾過全部のまれちゃうところでした。 釣りは繊細な釣りをするようです。

夜の焼肉大会。F1000380.jpg

結局釣りはしなくてつまみを作りながらダラダラと呑んで初日は終わりました、今年はみんな疲れてたか早く寝ましたよ、明日の朝は鶏一羽使ったおかゆですって、Mさんお願いします。

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岐阜県石徹白

岐阜県石徹白に来ています、フィッシャーズホリデーってイベントで今年は10周年、よく続いてます、釣りのイベントなのですが釣りはしません、一杯呑んでつまみを作って宴会してます。

『飲食店経営?』

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弊社 914 WORK SHOP のモデルハウスです、宮田村マルスウイスキー(本坊酒造㈱信州ファクトリー)の西、太田切川沿いにあります。

ついでに宣伝を、見学希望の方は連絡頂ければ飛んでいきますのでよろしくお願いします。

FF外観・縮小

今日はモデルハウスの奥にある蕎麦屋さんの話。

「そば処 苔清庵」久しぶりに食べに行ってきました。

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更科系なので白くて細い蕎麦です、早く食べないとすぐに伸びてしまいます。

信州産そば粉100%。F1000364.jpg

蕎麦は美味しいのですが、たれが少し甘いので私的には残念ですが、娘は美味しいと食べてました。

これから観光シーズンになると列になってお客さんが待ってるようになります、駐車場がモデルハウスと共用してるので、よく蕎麦屋と間違えてモデルハウスに来るので営業でもしようかなと思うほどです。

本当に観光シーズンだけ飲食店やろうかなーー。

ダッチオーヴン料理とパスタと石窯焼きピザの店・・・。   どう思う??。

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『カンパニュラ』

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・・・昨日の酩酊の画像、じーと見てると・・・リチャードに見えてくるのは・・・私だけ??
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ノクターン/カンパニュラの恋 ~平原綾香~

耳から離れません、こんな時ってありますよね、仕事しながらYoyTube聞いてたからでしょうか・・・?

他にも何曲も聴いたのですが・・・ノクターン/カンパニュラの恋 が頭の中を回ってます。



原曲は・・Chopin Nocturne cis-moll ショパン ノクターン遺作 嬰ハ短調ですが、いいどこ取りでアレンジしたものだと思います。

カンパュラの花は5~7月頃が時期らしいです、梅雨に入った夕方・・雨を見ながら聞いたらいい感じだと思いませんか。

カンパニュラ。 キキョウ科ホタルブクロ属。日本で言えばキキョウです。

カンパニュラ

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『酩酊』

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お酒を呑んで酔ってしまうのはしょうがないですが、ここまで呑むのは止めましょう。


こんな格好でも寝れるのが凄い。 photo_0002.jpg

昔、東京に居たころ電車通勤してました、小岩から馬喰町経由で品川、乗り換えて大森まで約1時間、満員電車に揺られながら通いました。

朝は絶対座れないので寝ることは無かったのですが、帰りは途中で一杯やりながら帰ったのでよく電車で爆睡したことがあります、気が付けば・・・千葉、早い電車のほうが遠くまで行ってしまうので危険です。

会社の帰りに良く呑みに行ったのが・・新橋、仕事の関係もあり高級なバーへ連れてってもらいました
が今じゃ絶対行けない所ですね。

東京に行って最初の頃は、呑んでから電車で家まで帰るという習慣が無かったので、田舎に居たようにへべれけになるまで呑んじゃうんですよ、その後が悪い。

へべれけで電車に揺られると酔いが回ります、何度途中下車して帰ったか・・。

でも、多分、・・・ここまでにはならなかったと思いますが・・・チョット心配。



呑んでから電車で帰る事のある・・・リチャード・・・気を付けましょう。


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『無法者の後始末』

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先日書いた無法者により壊された看板を撤去してきました、支柱のステンレスパイプは潰れて曲がり使い物になりません、板面も後ろの補強アングルも曲がってしまい使えませんでした。

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最初に立てた時はバックにもっと立木があったのですが、今は駐車場の角から飛び出た感じで立っていたのでぶつけられてもしょうがないかなって事で、今回は小さい看板にして左に移動してきました。

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1本の支柱を立てるのも大変、太田切川のそばですから穴を掘るのも一苦労、石だらけで参りました。
コンクリートが硬化するまでずれないように控えの杭で固定してます、明後日当たり控えの杭をはずして板面を取り付ければ完成です。

 ・・・『無法者の後始末』・・・
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『オイキムチ』

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日曜日朝から河川清掃でした、駒ヶ根市はゴミゼロの日として5月最後の日曜日に道路、河川の清掃を行います。

私の町内は、一昨年まで田んぼ用の水路があったのですが、田んぼを作る人が居なくなったせいか
去年水路に蓋をしてしまい掃除をしなくてよくなってしまいました。

家の前の道を掃除して、後はバイパスのゴミ拾いをしました。



ゴミ拾いをしてたら・・・急にキムチが食べたくなり(大豆モヤシのナムル)買い物に。

モヤシのナムルだけ作るのもなんなのでついでにオイキムチも作りました。

キュウリを切って塩漬けに。F1000355.jpg

塩漬けって言っても、これをビニール袋に入れて軽く塩をして冷蔵庫に3時間くらいおいとくだけです、
モヤシは塩湯でして(シャキシャキ感が残る程度)。

後は、市販のキムチの素で混ぜるだけ、八幡屋礒五郎の大辛唐がらしも追加で入れます。

ここで、唐辛子屋 八幡屋礒五郎 の話を、本店は長野の御開帳で有名な善光寺の大門の手前にあります、七味唐辛子で有名なんですが一味が美味しいです。

一味は、小辛、中辛、大辛とあるんですが、最高は BIRD EYE (バードアイ)大辛の3倍以上の辛さです。
私はバードアイより大辛の方が好きです、辛さだけでなく素材の甘みや香りも味わえます。

昔は長野へ行かないと買えなかったんですが、今は、スーパーでも売ってるところがあるので便利になりました。 ネットでも販売してますよ。

・・・っで、出来たのがこれだ1.2.3。
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夕食はキムチと筍ご飯。F1000356.jpg

キムチにはビール、筍ご飯には 鶴。 良い組み合わせでした。


・・・『オイキムチ』・・・
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