『７月蔵巡り』人気ブログランキングへ今月のおつまみ・・・
練り物いろいろ、ママさんが作ったと思ってたら、なんと、Ｋ師匠作でした、笹かまは中に
梅肉が挟んでありました、もう・・Ｋ師匠ったら・・まめな人です。
◆越の華酒造株式会社◆
〒９５０−００７６ 新潟県新潟市中央区沼垂西三丁目八番六号
TEL 025-241-2277 FAX 025-241-2278
ＵＲＬ http://www.koshinohana.com/ Ｅ-ﾒｰﾙ mail@koshinohana.com
『壺吟醸』・・・
麒麟山酒造 紅葉
原料米（麹米）：五百万石（精米歩合50％）
原料米（掛米）：五百万石（精米歩合50％）
アルコール度数：16度以上17度未満
3年樽で寝かせてから瓶詰めをして蔵で低温熟成してアルコール度を15度から16度に
上げて、出荷してるそうです。
紅葉と言う名の通り・・秋に呑むお酒みたいです。
てっちゃんがせっかく持ってきたのに・・・色々言ってすみません。
てっちゃんありがとう。
今年の暑さはどうね・・・土用の丑に食べられなかったので、こそっと伊那の鶴○へ
行ってきました、酒も鶴、鰻も鶴・・・鶴はやっぱり旨いっすね。
これで今年の夏を乗り切ろうーーー。おとうさん(義父)いただきました。
伊那市鶴○さんの鰻・・
・・・『鰻を食べて元気になろう』・・・
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『6月の蔵巡りの会』人気ブログランキングへ岡山県 室町酒造��
備前吟醸 紫野
原料米 雄町米・アケボノ
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
メガオフ会の腑抜け状態で、土曜日は蔵巡りの会でした、今月の参加者は5名。
岡山県室町酒造の蔵巡りでしたが、お土産のお酒もあり 紫野 瓶杁一本空けました、
常温に近かったのですがとても飲みやすいお酒でした。
今月のおつまみ・・
右下に器は、Ｋ師匠が今朝採って来て料理してくれた破竹の穂の部分です、えーーと、筍の頭の
皮なんだけど柔らかいところです、分りますか。
鰹節と醤油をかけて・・・・旨いんだなー、今の時期しか食べられないので毎年楽しみにしてます、
Ｋ師匠・・・メガオフ会に間に合わず残念がってました。
っあ、そうだ、メガオフ会の前々日に6月の酒仙童の会があったんだーー、画像が何処かにいって
しまったので・・・又、書きますわ。
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『寂しいなー』人気ブログランキングへ21日は、Ｋ君の月命日です、Ｋ師匠から連絡を頂き、蔵巡りが始まった店に飲みに行ってきました。
場所は『おごじょ』・・Ｋ君の話をしながら飲んで飲んで・・・早いものです、もう二ヶ月経ってしまいました、いまだにＫ君が逝ってしまったとは思えません。
焼酎・・篤姫・・二種。
ジョガで頂きました、おごじょさんはつまみのメニューがありません、黙ってお酒を頼んだら、お任せでつまみが出てきます、料理を撮り忘れましたが・・たしか、六品しらいでました。
他にもお客さんが居たので店内の写真はありません、
ボトル棚・・
それで・・これがＫ師匠作・・・篆刻をやっているのはえっちゃんブログにも書いてあったと思いますが、
これだ・・
K師匠が入っている篆刻グループの展示会が伊那市であります。
25日はＫ師匠が当番で会場に居ますので皆さんよろしくお願いします。
おごじょを出て・・・しゅせんさんへ・・Ｋ師匠篆刻をプレゼントしたいらしく棚の寸法取りをして行きました。
しゅせんさんのお通し・・
鶏がらスープにキュウリと葱です、さっぱりしてて美味しかったなーー。
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『蔵巡り』人気ブログランキングへ毎月28日『蔵巡り』の会でした。
一本目・・・
朝日川 純米吟醸 朝日川酒造（株）は、山形県の穀倉地帯、河北町谷地に有ります。
原料米 山田錦
アルコール １５〜１６％
日本酒度 ＋５．０
酸度 １．２
すっきりとしたお酒でした、簡単に一升終わりました。
二本目・・・
純米大辛口渡辺 岐阜県飛騨市 渡辺酒造店
純米吟醸
精白度 55％
アルコ−ル度 15.5
使用米 飛騨ほまれ
日本酒度 +12
大吟醸の技術を応用し、酵母と麹の力を最大限に発揮させ、+12という純米酒としては類を
見ない伸びのある辛口を実現。淡麗にして「すっ」と切れる超辛口のお酒です。
・・・・と書いてある通り超辛口でした。
つまみはこれだ123
Ｋ師匠作・・燻製3品・・タラの芽、こしあぶらのてんぷら・・他
それともう一品・・・
ラッキョウのテニアンペッパー漬け・・ｉｓｕｚｕさんのお土産
のテニアンペッパー。ラッキョウの辛さ+テニアン最高でしたね、ピンク色になってるのはテニアン
の色です。
・・・蔵巡り・・・
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毎月28日は『蔵巡りの会』です。
『蔵巡り』とは、毎月同じ蔵元のお酒を2、3品を飲む会で、『Ｋ師匠』が主幹です、
『魔王の会』とほとんどメンバー、場所ともに一緒です、ただ焼酎を飲むのか
日本酒を飲むのかの違いでただの飲兵衛仲間です。
先日亡くなった小林もメンバーでしたが・・・・・・。
本日のお酒。
一本目です。
福島県郡山市 笹の川酒造 蔵出し原酒。
つまみは『Ｋ師匠』自家製の燻製・・二品・・砂肝と手羽先です。
手羽先はかなりのピリ辛でした、ｉｓｕｚｕさんのお土産で「テニアン」ってところで買ってきた
『テニアン唐辛子』。
はっきり言って『辛』
でもハバネロより引けが早いかも？。
サイパンらしいんですが、詳しい事はこちらをご覧下さい。
http://isuzujinja.blog103.fc2.com/
二本目です。
新潟県 高野酒造
酒米 五百万石 精米 60% 日本酒度＋6
って!!!!
気が付きました・・・・・そうなんです。
蔵巡りになってないんです。
出席者が少ないときにだんだんと溜まってしまい・・・一度しっかり飲んで蔵巡りに
戻さねばーwwwww。
しっかり飲むために
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